上面＆側面に生クリームを塗り、チョコクリームで仮面ライダーの顔を描きました。中には、チョコクリームとスライスアーモンドをサンド。

これもウケ狙いでした。メル友は、狙いどおり笑ってくれました。

上面＆側面にチョコクリームを塗り、上面に生クリームで数個の山を作り、その上にカシューナッツを載せました。中には、ピーナッツクリームをサンド。

３月18日のケーキと同じくらいおいしかったです。

上面＆側面に生クリームを塗り、上面にチョコクリームで輪を描き、くるみを並べました。中には、チョコクリームと砕いたくるみをサンド。

アーモンドやカシューナッツに比べて、くるみのケーキは味がやや落ちました。

上面＆側面に生クリームを塗り、上面にいちごをたくさん並べ（中央のは丸ごと、その他は半分に切ったもの）、わずかな隙間に生クリームの山を作りました。中には、生クリームと刻んだいちごをサンド。

最初は、側面のクリームも綺麗に塗れていましたが、生クリームが余ったので、それを更に側面に塗ると、見栄えが悪くなってしまいました。

上面＆側面にピーナッツクリームを塗り、チョコクリームでアンパンマンの顔を描きました。中には、チョコクリームと砕いたアーモンドをサンド。

最初、こういうケーキを作ろうと考えた時は、ちゃんとアンパンマンに見えるかどうか不安でしたが、見てくれた全ての人が「アンパンマンに見える」と言ってくれたので、ほっとしました。

上面に生クリーム、側面にチョコクリームを塗り、上面にチョコクリームや生クリームで数個の山を作り、サンタクロースとゆきだるまのろうそく、クリスマスツリー、「Merry Xmas」と書かれた板チョコを置きました。中には、チョコクリームと生クリームをサンド。

本当は、家の形のチョコレートも置く予定でしたが、買うのを忘れていたため、家なしのクリスマスケーキになりました。

上面＆側面に生クリームを塗り、上面にチョコクリームの山を数個作り、中央に「おたんじょうびおめでとう」と書かれた板チョコを置きました。チョコクリームの山のひとつひとつにはアーモンドが入っています。中には、チョコクリームとココナッツをサンド。

１月〜２月にかけて、母、甥、メル友など、誕生日の人が多いので、バースデーケーキにしました。

上面にチョコクリーム、側面に生クリームを塗り、上面に生クリームの山と輪を作り、薔薇の形のチョコレート、マカダミアナッツ、アポロを並べてみました。中には、チョコクリームとココナッツをサンド。

買い物に行っていて、お菓子売場でアポロを見つけ、このケーキを思いつきました。

上面にチョコクリーム、側面に生クリームを塗り、上面にクリスマスツリー、サンタクロースとゆきだるまのろうそく、リース、「MERRY CHRISTMAS」と書かれた板チョコ、家型のチョコレートで賑やかに装飾しました。中には、チョコクリームとココナッツをサンド。写真ではよく見えませんが、リースの向こうに、ミッフィーとキティーちゃんのチョコレートを置いています。

ココナッツが続いていますが、特にココナッツが好きというわけではないのです。何故かココナッツが余っていたので使っただけなのです。ココナッツより、アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツの方が好きです。

上面に生クリーム、側面にチョコクリームを塗り、上面にチョコのデコペンで「A HAPPY NEW YEAR！ 2004」と書きました。中には、チョコクリームと生クリームをサンド。

このケーキは作る予定ではなかったのですが、クリスマスケーキを作る時に買っていたクリームが余っていて、賞味期限が近づいていたので、作ることにしました。今まで、ぼくの手作りケーキを食べたのは、ぼくと母だけでしたが、このケーキは、姉の家族（姉、姉の夫、長男、次男、三男、四男、長男の嫁）も食べました。みんな「おいしい」と言ってくれて、感激しました。