オリジナルケーキ 11

(第51弾〜55弾)

 

2015年9月3日

上面・側面にチョコクリームを塗り、上面に生クリームで「50」の数字を描き、その周りに生クリームの山を数個作りました。生クリームが余ったので、側面にぐるりと輪を作りました。中には、ピーナッツクリームをサンド。

スポンジを作る時、少々手順を間違えましたが、まずまずの出来でした。

ついに50歳の大台に乗るので、「50」の数字を描いてみました。

2015年12月23日

上面に生クリーム、側面にチョコクリームを塗り、上面の中央にクリスマスツリー方のチョコレートを立て、周りに柊、クリスマスツリー、サンタクロース型と雪だるま型のメレンゲを立て、隙間にチョコクリームの山を作りました。中には、チョコクリームと砕いたアーモンドをサンド。

スポンジの出来は最悪でしたが、使った卵の黄身が濃かったので、いい色のスポンジができました。クリームを多めに用意していたので、スポンジの形の悪かったのも目立たなくなりました。

2016年9月3日

側面にピーナッツクリームとチョコクリームを塗り、上面に生クリームを塗り、中央をハート型にくり貫き、いちごジャムを埋め込みました。中には、ピーナッツクリームとチョコクリームをサンド。

上面のハートは、好きな女性へのメッセージではありません。このケーキを作る数日前に、元歌手の山崎アキラさんが亡くなられたと連絡があったので、彼の往年の名アルバム「Heart」に因んで、このようなデザインにしました。

2016年12月24日

上面にチョコクリームを塗り、側面にチョコクリームと生クリームを塗り、上面中央に家型のチョコレートを置き、その後ろに生クリームで雪だるまを作り、クリスマスツリー、リース、柊、サンタクロース型のろうそくで飾り、隙間に生クリームの山を作りました。中には、チョコクリームと生クリームをサンド。

クリスマスケーキだと、いつも同じようなケーキになるため、初めて生クリームで雪だるまを作ってみました。柔らかいクリームで形を作るのが、難しかったです。スポンジの出来は、いい方でした。

2017年9月3日

側面にピーナッツクリームを塗り、上面にはまずチョコクリームを塗り、更にその上にピーナッツクリームを塗り、ハロウィンの顔の形にくり貫きました。中には、生クリームをサンド。

スポンジの出来はいい方でしたが、クリームをくり貫くのが難しかったです。また、クリームがケーキ用でないため、塗りにくかったです。

 


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